社區(qū)超市商品布局與陳列
2017-11-14
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社區(qū)超市相對(duì)大賣場(chǎng)來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)面積和陳列空間較小，消費(fèi)群體相對(duì)固定和單一，社區(qū)超市要想提升業(yè)績(jī)往往從提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、物超所值的商品入手，不斷優(yōu)化門店的品類結(jié)構(gòu)，使門店的商品適銷對(duì)路。然而，好的商品如果陳列位置和陳列空間不相匹配的話，銷售也會(huì)大打折扣。只有合理科學(xué)的商品陳列，才能使門店利用有限的陳列空間做到效益最大化。
布局要合理。超市布局的合理與否直接影響到顧客購(gòu)買欲望的高低。一個(gè)好的布局能吸引源源不斷的客流，而一個(gè)不好的布局卻能使人望而卻步。所謂布局合理就是在恰當(dāng)?shù)奈恢藐惲羞m宜的商品，如將能代表商店特色和形象、銷售業(yè)績(jī)較好的商品陳列在占據(jù)最高客流量且顯而易見(jiàn)的地方，將一般性商品陳列在客流量一般的地方，將季節(jié)性商品陳列在空間較大、客流量較大的地方，就可以吸引消費(fèi)者的注意，刺激其購(gòu)買欲望，增加購(gòu)物的機(jī)率。
陳列方式要合理。商品所選擇的陳列方式是以可利用的空間、可選擇的陳列道具和經(jīng)營(yíng)者所要強(qiáng)調(diào)的商品特征為根據(jù)的。一般說(shuō)來(lái)超市商品陳列以利潤(rùn)為目標(biāo)，以方便顧客購(gòu)物為原則，根據(jù)所經(jīng)營(yíng)商品的獲利水平來(lái)決定相應(yīng)陳列位置。考慮貨架的視覺(jué)效果，超市會(huì)將高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷商品等貢獻(xiàn)度高的陳列在與顧客視線相平、直視可見(jiàn)位置；對(duì)體積較大、重量較大、易碎、毛利偏低但周轉(zhuǎn)速度快、品牌忠誠(chéng)度高且單位價(jià)值較低的商品，以及消費(fèi)者認(rèn)知度高的商品或消費(fèi)彈性低的商品應(yīng)陳列在貨架的下段位置；而驚爆價(jià)商品、DM海報(bào)商品通常通過(guò)堆頭和端架等來(lái)陳列以傳遞商品促銷活動(dòng)的主題概念，對(duì)顧客形成引導(dǎo)、提示作用。
陳列空間要合理。對(duì)社區(qū)超市來(lái)說(shuō)，應(yīng)根據(jù)超市的特點(diǎn)，通過(guò)不同的空間陳列分配方案找到一種可以使利潤(rùn)最大化的組合方式。暢銷商品、主力商品應(yīng)當(dāng)給予足夠大的陳列空間，同時(shí)還要考慮各品類之間的相互平衡。在顧客必須經(jīng)過(guò)的地方，陳列沖動(dòng)性、購(gòu)買頻次高、能引發(fā)額外購(gòu)買的商品，以增加購(gòu)買量。也可以采取直觀的、多點(diǎn)陳列的辦法，使顧客置身于便利的商品布局中?？傊诮o予顧客足夠的購(gòu)物空間與運(yùn)用有限空間放置更多商品之間取得平衡，以縮短挑選時(shí)間，加速交易過(guò)程。
一個(gè)超市商品陳列和布局是整個(gè)超市的臉面，其好與壞還直接影響顧客對(duì)門店的青睞程度，進(jìn)而影響銷售量和效益，我們要把商品陳列分析與實(shí)踐當(dāng)成提高超市效益的一個(gè)重要途徑。
（連鎖超市經(jīng)理 國(guó)成功）
