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用規(guī)律開啟門店經(jīng)營(yíng)金鑰匙――銀楓店勞動(dòng)成果紀(jì)實(shí)

2017-11-14

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　　     在公司首輪“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu) 勞動(dòng)競(jìng)賽”活動(dòng)中，銀楓店當(dāng)月銷售和利潤(rùn)雙雙超過去年同期數(shù)據(jù)，獲得“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)獎(jiǎng)”。四五月份本是門店經(jīng)營(yíng)淡季，銀楓店何以淡季不淡取得這樣的佳績(jī)，并為各門店起到了很好的榜樣作用，成為連鎖超市特色經(jīng)營(yíng)的一大亮點(diǎn)？
    銀楓店基于對(duì)門店經(jīng)營(yíng)規(guī)律和管理規(guī)律的清醒認(rèn)知，按店施策，主抓經(jīng)營(yíng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，形成了自身優(yōu)勢(shì)，做出了自己特色。
    控制商品成本，提高銷售利潤(rùn)。銀楓店充分利用商品自采權(quán)，不斷拓寬來貨渠道。通過篩選進(jìn)貨渠道，力爭(zhēng)做到源頭進(jìn)貨，盡量縮短中間環(huán)節(jié)，同時(shí)對(duì)原供應(yīng)商造成一定的沖擊力，形成多個(gè)渠道比價(jià)采購(gòu)的良性競(jìng)爭(zhēng)，進(jìn)一步拉低了成本價(jià)格，一方面最大限度地讓利于顧客，拉動(dòng)銷售額不斷攀升，如酒水品類等；另一方面抬高了毛利點(diǎn)。其結(jié)果是隨著銷量提升，門店和消費(fèi)者、供貨商都成了贏家。在分析季節(jié)性消費(fèi)規(guī)律的基礎(chǔ)上，銀楓店抓住商品季節(jié)性大量采購(gòu)的議價(jià)特點(diǎn)，結(jié)合周邊區(qū)域消費(fèi)群體及消費(fèi)行情，在商品淡季進(jìn)行大批量采購(gòu)，提高利潤(rùn)點(diǎn)。針對(duì)銀楓店年輕顧客較多，有一定消費(fèi)能力，銀楓店大批量采購(gòu)名優(yōu)啤酒，吸引了周邊青年消費(fèi)群體，效果也是非常顯著。銀楓店還立足營(yíng)銷模式的不斷創(chuàng)新，借鑒其他行業(yè)的營(yíng)銷新模式，對(duì)門店?duì)I銷方式進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充，通過對(duì)顧客連續(xù)的讓利優(yōu)惠，吸引顧客再次消費(fèi)，促進(jìn)客戶群體的良性循環(huán)。
　　優(yōu)化商品品類結(jié)構(gòu)，保證主力商品的銷售份額。銀楓店各主管時(shí)刻關(guān)注銷售商品排行榜，使主力商品、輔助商品和關(guān)聯(lián)商品的配備日趨合理。他們經(jīng)常分析商品貢獻(xiàn)率，堅(jiān)決杜絕負(fù)毛利商品。根據(jù)顧客需求和季節(jié)變化規(guī)律，利用夏季瓜果等超低價(jià)生鮮，吸引顧客，拉動(dòng)貨架商品。在優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)的同時(shí)，優(yōu)化門店的商品陳列，突出季節(jié)性主力商品和高毛利商品的重點(diǎn)陳列，并根據(jù)快速變化的需求特點(diǎn)隨時(shí)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，收縮或擴(kuò)大商品的陳列面，提高商品貢獻(xiàn)率。
    注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)，造就高效團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力預(yù)示著門店后繼發(fā)展實(shí)力，銀楓店主管的戰(zhàn)斗力、凝聚力有目共睹，更是有口皆碑。主管相互之間親密團(tuán)結(jié)，協(xié)作到位，與門店管理者的管理風(fēng)格和管理方式密不可分。銀楓店店長(zhǎng)經(jīng)常舉辦聚會(huì)、出行等業(yè)余集體活動(dòng)，真正和員工打成一片，不分你我，共同承擔(dān)責(zé)任，一起分享收獲。店長(zhǎng)關(guān)心員工生活，支持員工工作，用行動(dòng)和真情去感染身邊的每位員工。工作以結(jié)果為導(dǎo)向進(jìn)行寬松型管理，給予充分的自主權(quán)，如在商品品類、進(jìn)貨數(shù)量及組織營(yíng)銷活動(dòng)等方面，完全尊重主管的方案并給予認(rèn)可，增強(qiáng)其自信心，充分體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，提高工作積極性、主動(dòng)性。在放手管理的同時(shí)適當(dāng)加壓，高目標(biāo)，嚴(yán)要求，進(jìn)一步挖掘激發(fā)員工潛力，給員工創(chuàng)造一個(gè)展示自己的平臺(tái)，帶動(dòng)員工共同成長(zhǎng)。人心齊泰山移。正是門店管理層重視團(tuán)隊(duì)，順應(yīng)人心，從而形成了上下齊心，凝心聚力，共同進(jìn)取的良好氛圍。（總經(jīng)理辦公室田秀軍）

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