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連鎖超市的競爭戰略

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2017-11-14
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       在濰坊市區份額占50%以上的佳樂家擴張迅猛,門店數量急劇增加,且不時對周邊超市實施價格戰。而外資大鱷沃爾瑪、樂購等又紛紛看好濰坊這塊投資熱土,他們的品牌和管理優勢明顯。可以說競爭戰略不僅是保持和獲得競爭優勢之源,而且已經關系到連鎖超市的生存之本。
  一、成本領先戰略
  這一通用戰略是以低價格為導向,提供低成本的產品和服務,以保持產品和服務與競爭對手具有同等的競爭力。企業在選擇成本領先戰略時,需要建立以下各方面的競爭優勢。
  1.規模優勢。對超市行業來說,在一定程度上,有規模才可能有效益。因為超市在初期建設固定資產上投入較大,而且屬于勞動密集型,沒有一定的規模來分攤這些固定成本將導致效益的降低。同時企業規模的大小,覆蓋商圈的范圍,將直接影響到企業的市場份額。這點恰是供應商評價客戶質量的基礎,規模大的超市將成為供應商優先供應的對象,在價格、數量、送貨時間上都將給予超市極大的方便。反過來這也有利于增強連鎖超市對供應商討價還價的能力,便于超市對供應商的控制與管理。
  2.信息化優勢。隨著企業規模的擴大,交易的頻繁,數據量的增大,如何及時在門店與總部之間進行實物、貨幣信息、管理信息的傳遞與及時處理,如何減少在傳遞和處理這些信息時的成本,這就涉及到超市信息系統的建立。信息技術的采用可以有效地解決門店及時補貨換貨問題,降低缺貨成本。
  二、差異化戰略
這種戰略其目的是在相似的價格上提供比競爭對手更好的產品和服務,以獲取較高的市場占有率。對零售超市企業來說,實施差異化戰略要具備的競爭優勢有:
  1.服務創新優勢。服務創新能力目的是使消費者在以相近的價格獲得同質的產品時所能獲得額外的滿足感,以及接受這些服務時享受的便利。服務方面的創新容易被模仿,但先行者還是能夠在被顧客優先識別和認可上占有優勢。在服務方面的創新,一是要持之以恒,推陳出新;二是要降低提供創新服務的成本,繼續保持自己的比較優勢。中小超市要取得生存和發展,必須在這一點上下功夫,如立足社區的門店可以送貨上門,按社區居民一日三餐要求,提供定做盤菜等多種形式的便捷服務。
  2.跨業聯營優勢。把有別于連鎖超市行業的其它商家引入到門店中,既為顧客帶來了便利,又為超市帶來了客流量,而且還能與其它商家分攤場地使用費,節約營運成本。如與移動、聯通合作在門店里提供開戶充值繳費等服務。其他方面的合作還有福彩、足彩、體彩等彩票的銷售、《齊魯晚報》的合作,這對提升客流量的作用是巨大的。
                                                       (超市采購部 蓋麗華)
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